Data di scadenza e modalità di conservazione della carne

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Negli ultimi anni stiamo assistendo a numerosi dibattiti che hanno come oggetto la “carne”. Questo alimento suscita preoccupazioni relativamente a malattie a trasmissione alimentare e problematiche ecologiche. In questo articolo cercheremo di sfatare alcuni falsi miti circa modalità di conservazione e data di scadenza della carne.

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